唐朝大理寺官职包括大理寺卿、大理少卿、大理寺丞、寺正、评事、主簿、录事、司直、狱掾（狱丞或司狱）以及司务等。
大理寺卿是大理寺的最高长官，负责全面主持大理寺的日常工作，审理重大刑狱案件，并参与国家立法和司法决策，其品级为正三品。大理少卿则是大理寺卿的副手，协助处理日常工作，品级为从四品上，并在大理寺卿缺席时代行其职权。
大理寺丞是大理寺的高级官员，负责具体案件的审理和判决，同时参与重大案件的讨论与决策。寺正、评事则为中级或低级官员，分别负责案件的复核、评议工作。
此外，主簿是大理寺的文书官员，掌管公文处理和档案管理；录事负责具体案件的记录和整理，协助上级进行案件审理；司直则负责案件的初步审查和司法建议；狱掾（或称狱丞、司狱）管理大理寺监狱，并负责囚犯的羁押事务；司务则处理大理寺内部的杂务和后勤工作。
总的来说，唐朝大理寺形成了一套严密的司法体系，各官职之间分工明确，共同协作，确保了大理寺的正常运行和司法活动的顺利进行。
