在Windows 10中，限制账户只能运行指定的应用程序通常涉及使用"组策略编辑器"（Group Policy Editor）或"家庭安全"（Family Safety）功能。以下是两种主要方法的步骤：
方法一：使用组策略编辑器（仅适用于Windows 10 Pro、Enterprise和Education版）
打开组策略编辑器：
按下 Win + R，输入 gpedit.msc，然后按回车键。
在组策略编辑器中，依次展开 用户配置 → 管理模板 → 系统。
然后点击 运行只允许的Windows应用。
双击 运行只允许的Windows应用，在弹出的设置窗口中选择 已启用。
添加允许的应用程序：
在选项中的 允许的应用程序列表 中输入你希望允许运行的应用程序的名称（例如：notepad.exe）。
点击 应用，然后点击 确定。关闭组策略编辑器。重启电脑。
为使设置生效，你需要重启电脑或者打开命令提示符，输入 gpupdate /force 并按回车键刷新组策略。
方法二：使用家庭安全功能（适用于所有版本的Windows 10）
打开家庭设置：
打开 设置 应用，点击 账户，再点击 家庭与其他用户。
添加家庭成员：
在家庭成员部分，点击 添加家庭成员，按指示添加一个新的儿童账户。
设置应用限制：
登录到 Microsoft 家庭安全网站，选择你要管理的家庭成员账户。
在应用和游戏限制选项中，你可以设置仅允许使用特定的应用程序和游戏。
请注意，组策略编辑器不适用于Windows 10家庭版（Home Edition）。
另外，家庭安全功能更多地被设计为家长监控子女电脑使用的工具，但也可以用于限制特定账户的应用程序使用。
