北京酒吧疫情防控难度确实超过了上一波疫情，并且已经出现了外溢风险。
1. 疫情防控难度增加： 北京市委宣传部副部长等官员在新闻发布会上明确表示，天堂超市酒吧规模聚集性疫情来势凶猛，防控难度超过了新发地批发市场聚集性疫情和前面一波疫情。
2. 出现外溢扩散风险： 在疫情爆发后，已经出现了外溢扩散的风险。6月10日增加的36例本地确诊病例和25例本地无症状感染病例均与天堂超市酒吧有关，且相关人员的流动轨迹广泛，涉及多个地区和交通方式。
3. 防控措施加强： 北京在酒吧、KTV、网吧等场所开展了防疫检查，并落实了相关防控措施。对于防控措施落实不到位的场所，采取了暂停营业等措施。 同时，为了避免人员聚集引起的病毒传播和交叉感染，朝阳区各歌舞娱乐场所、网吧等已暂停营业。
综上所述，北京酒吧疫情防控形势严峻，需要继续加强防控措施，确保人民健康安全。
