怒目相视打一生肖动物是牛。
原因如下：
牛气冲天与怒目相视：牛作为一种体积庞大、力量强劲的动物，在发怒时，其气势之汹涌、眼睛之圆睁，都极为符合“怒目相视”这一形象描述。牛在愤怒状态下的眼神和姿态，正是“怒目相视”这一成语的生动写照。
生肖文化的象征：在十二生肖中，牛占据着重要的地位，是地支的第二位，象征着勤劳、坚韧和无私。牛的一生都在为主人辛勤劳作，埋头苦干，从不计较个人得失，这种精神品质也与“怒目相视”背后所蕴含的坚定和不屈不挠相呼应。
丑时的象征意义：丑时是古代计时法中的一个时段，与牛这一生肖紧密相连。在丑时，老牛反刍最为细致、缓慢而舒适，这一场景不仅展现了牛的悠闲与自在，也寓意着牛在辛勤劳作之余的片刻宁静与满足。虽然这与“怒目相视”的形象有所差异，但从一个侧面反映了牛性格的多面性——既有愤怒时的威猛，也有宁静时的平和。
综上所述，牛因其力量、气势以及生肖文化中的象征意义，与“怒目相视”这一成语形成了紧密的关联，因此成为这一谜语的正确答案。
