电影《冲出亚马逊》的主要演员及角色如下：
侯勇：饰演王晖，角色身份为中国人民解放军特种兵部队中尉，是第一男主角。他热血、刚毅，曾因心理原因有严重的恐高症，但在影片中展现出了惊人的毅力和勇气。
穆立新：饰演胡小龙，身份为中国人民解放军特种兵部队的少尉。他身材瘦小但意志坚定，精通中国功夫，与家人关系非常好，是影片中的另一位重要中国角色。
汤姆·巴特勒（Tom Butler）：饰演科迪·罗斯，角色身份为将军，同时也是国际组织猎人学校的创办者兼校长，代号“猎人”。他还是女主角丽娜的父亲，对女儿疼爱有加。
克莱福特·维廉姆（Croft Wiutam）：饰演鳄鱼，是猎人学校的总教官。他残忍凶残，因此得名“鳄鱼”，是影片中的反派角色之一。
劳伦（Heath Cortn）：饰演丽娜·罗斯，职业是女医生，同时也是校长最疼爱的女儿。她长相美丽，身材火辣，性格果敢，是影片中的女主角。
丹尼·马歇尔（Dean Marshall）：饰演约翰逊，身份为红色贝雷野战旅闪电突击队的中尉，13号学员。他被检查出EWS之后无奈回国，是一个非常有责任感的父亲。
安迪·汤姆逊（Andr Thompsom）：饰演罗西尼，是阿尔卑斯皇家海军部队两栖突击队的中尉。影片最后，他对中国士兵王晖产生了由衷的敬佩之情。
JR·伯恩/JR Bovrne：饰演迈克尔，6号学员，美洲豹空降兵夜鹰突击队中尉。他的角色经历与罗西尼相似，是影片中的一位外国士兵角色。
强·库斯勃特（Ton Cutnbert）：饰演黑狮，是影片中的最强反派角色。他身份为毒贩头目，痛恨猎人学校，因此绑架了校长的女儿丽娜，想用遥控炸弹复仇，但最终被王晖击败。
