飘雪茶一般指的是花茶，常见的有以下两种：
碧潭飘雪
产地：产于四川峨眉山。
原料：采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成。
特点：外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，有浓郁的茉莉花香气。
制作工艺：采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。
荣誉：1995年获第二届中国科技精品博览会金奖；2003年获四川省优质茉莉花茶称号；2008至2013年，连续三届荣获“峨眉山国际茶文化节”交易会和第四届中国（四川）国际茶业博览会“金奖”。
蒙山飘雪
产地：主要产自山东临沂。
原料：采用蒙山优质茉莉花与新鲜绿茶或其他茶叶为原料。
特点：条索紧卷，白毫显露，香气馥郁，滋味鲜爽。冲泡后，茶汤清澈明亮，朵朵白色的茉莉花瓣漂浮其上，具有一定的观赏价值。
制作工艺：采摘合适的茉莉花骨朵，经过特殊的加工工艺处理后，与茶叶进行窨制，使茶叶吸收茉莉花的香气。
综上所述，飘雪茶是一种具有独特魅力的花茶，无论是碧潭飘雪还是蒙山飘雪，都以其优美的外观、鲜爽的口感和独特的香气受到人们的喜爱。
