《辣椒与泡菜》大结局如下：
宇赫妈妈的归宿：在剧中，宇赫的妈妈最终选择继续留在了公司。她经历了种种波折后，逐渐接受了现实，并在公司中找到了自己的位置，与儿子宇赫的关系也更加和谐。
小宝的爱情生活：小宝，作为剧中的一位重要角色，最终也找到了自己的女友。他的爱情线为剧情增添了不少温馨和欢乐的氛围。
贾三的职业发展：贾三在第一锅一直担任经理的职务。他忠诚于自己的岗位，勤奋工作，为第一锅的发展做出了贡献。他的稳定表现也体现了剧中人物对于事业的执着和追求。
宇赫妈妈的接受与奶奶的计划：宇赫的妈妈逐渐接受了贾三在第一锅任经理的事实，不再对此耿耿于怀。而奶奶则一直隐瞒着自己很久以前就中奖成为大款的事情。她有着更大的计划，那就是将独一锅开到首尔去，进一步拓展家族事业。
猜猜的未来：剧中的女主角猜猜，在经历了一系列的故事后，将迎来自己的新生活。她将在半年后拥有自己的小baby，这一消息无疑为剧情画上了一个圆满的句号。
总结：《辣椒与泡菜》以猜猜和宇赫的跨国恋情为主线，穿插了家族事业、亲情、友情等多重元素，构成了一部充满生活气息和人文关怀的电视剧。大结局中，各个人物都找到了自己的归宿和未来，为观众呈现了一个温馨、和谐的故事结局。
